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    主食

    がっつり食べたい‼︎大満足『旨辛混ぜうどん』

    • 投稿日2022/08/24

    • 更新日2022/08/24

    • 調理時間10

    がっつり頂きたい♪ そんな日にもおすすめの旨辛混ぜうどん。 我が家の男子たちは一瞬で完食‼︎ ランチにもいいですね♪

    材料2人分

    • うどん
      2人分
    • ひき肉
      200グラム
    • にら
      1/2束
    • 豆板醤
      小さじ1/2
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      にんにく
      1片(すりおろし)
    • A
      中華顆粒
      小さじ1/2
    • 鰹節、のり
      適量
    • 卵黄
      二個

    作り方

    ポイント

    うどんをご飯に変えて丼にしても美味く頂けます♡

    • A 醤油大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、にんにく1片、中華顆粒小さじ1/2は混ぜ合わせる。 ニラは1センチ幅に切る。

    • 1

      フライパンにごま油と豆板醤を入れて火をつける。ひき肉を炒め、次ににらを入れてさっと炒める。

      工程写真
    • 2

      ①にA 醤油大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、にんにく1片、中華顆粒小さじ1/2を入れて少し煮詰める。

      工程写真
    • 3

      器にうどんを盛り付け、上から②と卵黄、鰹節、のりをトッピングする。

    レシピID

    443399

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    sako

    栄養士・料理家

    • 栄養士

    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ  掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352

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