『蓮根と舞茸の焼き浸し』最高に美味しいタレで漬け込む一品♡

材料4人分

• 蓮根
  1節
• 舞茸
  1袋
• サラダ油
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖、みりん
  各大さじ1
• A
  酢、オイスターソース
  各大さじ1/2強
• A
  唐辛子輪切
  適量
• にんにく、生姜
  少々(すりおろし)
• ねぎ
  お好みで

作り方

• 下準備
  蓮根は皮をむき5mm幅に切る。 舞茸は小房に分ける。 耐熱容器にA 醤油大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1、酢、オイスターソース各大さじ1/2強、唐辛子輪切適量をいれて、600w1分加熱し、にんにく、生姜を入れて混ぜ合わせる。

• 1

  フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、蓮根と舞茸を焼く。 焼けたらタレに漬け込む。 お好みでねぎを散らす。

  

ポイント

茄子や南瓜でも美味しく頂けます。

作ってみた！

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