『蓮根と舞茸の焼き浸し』最高に美味しいタレで漬け込む一品♡
投稿日2023/02/23
更新日2023/02/23
調理時間10分(漬け込む時間は除く)
最高に美味しいタレが出来上がりました♡ 野菜やきのこを焼いて漬け込むだけで おかずにもお酒のお供にもなっちゃう一品‼︎ 是非一度お試しください♪
材料4人分
- 蓮根1節
- 舞茸1袋
- サラダ油適量
- A醤油大さじ2
- A砂糖、みりん大さじ1
- A酢、オイスターソース大さじ1/2強
- A唐辛子輪切適量
- にんにく、生姜少々(すりおろし)
作り方
ポイント
茄子や南瓜でも美味しく頂けます。
- 準
蓮根は皮をむき5mm幅に切る。 舞茸は小房に分ける。 耐熱容器にA 醤油大さじ2、砂糖、みりん大さじ1、酢、オイスターソース大さじ1/2強、唐辛子輪切適量をいれて、600w1分加熱し、にんにく、生姜を入れて混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、蓮根と舞茸を焼く。 焼けたらタレに漬け込む。 お好みでネギを散らす。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352