副菜

『菜の花カリカリじゃこ和え』ごま油香る菜の花の一品♡

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  • エネルギー65kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質3.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

とっても美味しいカリカリじゃこで和えました♡ 子供達も大好きな菜の花の一品です😊

材料4人分

  • 菜の花
    1袋
  • ちりめんじゃこ
    20グラム
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 醤油、砂糖
    小さじ1
  • 鰹節
    小袋1袋
  • 胡麻
    小さじ1
  • ごま油(仕上げ用)
    適量

作り方

  • 下準備
    菜の花は熱湯で2分ほど茹でてしっかり水分を絞る。2センチ幅に切る。

  • 1

    フライパンにごま油を入れて火をつけちりめんじゃこをカリカリに炒める。 醤油、砂糖を入れてさっと炒めたら火を止め、鰹節を入れて混ぜ合わせる。

    『菜の花カリカリじゃこ和え』ごま油香る菜の花の一品♡の工程1
  • 2

    菜の花と胡麻、①、ごま油(仕上げ用)を混ぜ合わせる。

ポイント

調味料を入れたら焦げやすいので、さっと炒めたらすぐに火を消して下さい。

作ってみた!

質問

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