『スタミナトンテキ』魔法のタレでガツンと旨い‼︎♡男子大満足

材料2人分

• 豚肩ロース
  2枚(ステーキ用)
• 塩、胡椒
  適量
• 小麦粉
  大さじ1
• サラダ油
  適量
• にんにく
  1片(スライス)
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  酒、みりん、砂糖
  大さじ1
• A
  にんにく
  小さじ1/2(ペースト)
• A
  豆板醤
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  豚肩ロースは常温に戻す。 赤身と脂身の間に切り込みを入れて筋切りする。（裏表。キッチンバサミでOK) 肉叩きか包丁の背を使って裏表叩く。 豚肩ロースを元の形に戻し、塩、胡椒をふり、小麦粉をまぶす。

  
• 1

  フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火をつけ、カリッと焼けたら皿に取り出す。

  
• 2

  豚肩ロースを入れて弱めの中火で両面焼く。

  
• 3

  余分な油を拭き取り、混ぜ合わせたA 醤油大さじ1と1/2、酒、みりん、砂糖大さじ1、にんにく小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2を入れて煮からめる。

  

ポイント

下準備をすれば、あとは焼くだけ♡

作ってみた！

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