『ブロッコリーとカリカリベーコンのハニーマスタードサラダ』

材料8人分

• ブロッコリー
  1株
• ベーコン
  50g
• 半熟卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  粒マスタード、はちみつ
  各小さじ1
• A
  麺つゆ
  小さじ1/2(4倍濃縮)
• A
  塩、胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは洗ったら小房に切り分け、茎は皮を厚く切り落として乱切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600w3分30秒で様子を見て加熱する。水分が出たら切っておく。 ベーコンは1センチ幅に切る。

• 1

  フライパンを熱しベーコンをカリカリに焼く。

  
• 2

  ボウルにブロッコリーと①A マヨネーズ大さじ3、粒マスタード、はちみつ各小さじ1、麺つゆ小さじ1/2、塩、胡椒少々を入れて混ぜる。半熟卵を加え崩しながらさっと和える。

  

ポイント

ベーコンは焦げないように、カリッと焼いてくださいね。

作ってみた！

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