【ブロッコリーとさつまいものハニーマスタードマヨサラダ】

材料2人分

• さつまいも
  150g(皮付き)
• ブロッコリー
  150g
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  はちみつ
  大さじ1/2～1
• A
  粒マスタード
  大さじ1/2

作り方

• 1

  さつまいもは1cm角程度に切り水にさらし耐熱ボウルに入れる。 水を大さじ1加えてラップをし電子レンジ600Wで4分加熱し粗熱を取る。 ブロッコリーは小房に分け好みの硬さに茹でざるにあげ粗熱を取る。

• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3、はちみつ大さじ1/2～1、粒マスタード大さじ1/2を加えてよく混ぜ1を加えて和える。

ポイント

甘めが苦手な方は、はちみつを少し減らして調整して下さいね。 さつまいもの皮はお好みで除いて下さい。その際は皮を除いて150gにしてくださいね。

作ってみた！

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