【型不使用】鯉のぼりのさくさくクッキー

材料3人分

• 小麦粉
  100g
• 無塩バター
  50g
• てんさい糖
  20g
• 卵黄
  1個
• 小松菜パウダー
  ティースプーン1杯くらい
• 紫芋パウダー
  ティースプーン1杯くらい
• ストロー
  1本

作り方

• 1

  600wのレンジで30秒温めて常温に戻した無塩バターとてんさい糖を混ぜ合わせてクリーム状になるまで混ぜ合わせる。

  
• 2

  卵黄を混ぜ合わせる。

  
• 3

  ふるいにかけた小麦粉とさっくり混ぜあわせる。

  
• 4

  生地を三等分に分け、一つに紫芋パウダー、もう一つに小松菜パウダーを混ぜ込み、ラップで包んで冷蔵庫で30分寝かせる。

  
• 5

  30分寝かせた生地を上下ラップで挟み込み、３mm厚になるまで伸ばす。

  
• 6

  包丁で大中小の幅が出るようにざっくり切る。

  
• 7

  片側をナイフや包丁でくの字に切り取る。

  
• 8

  こんな感じで大中小のサイズを作りました！

  
• 9

  ストローで目をくり抜く。

  
• 10

  ストローの反対側を、半分カットし半円型を作る。

  
• 11

  クッキー生地に斜めに突き刺し、後ろに優しくグッと引く。 こうすることで、鱗の形になります。

  
• 12

  こんな感じで作りました！ あまりは丸型に。

  
• 13

  クッキー生地をクッキングシートの上に置き、170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

  
• 14

  焼いている途中で焦げ目がつきすぎるようだったら、上からアルミホイルで蓋をする。

  

ポイント

型無しで簡単に鯉のぼりクッキーが作りたくて作りました♪ 焦げないように注意してください

作ってみた！

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