主菜
【高たんぱく節約おかず】ひき肉豆腐のカレーあんかけ
15分
- エネルギー215kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質13.2g
- たんぱく質17.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆腐がボリューム満点！節約・高たんぱく・低糖質おかず。カレールーを入れるだけでとろみ付け不要！ごはんにもお酒のおつまみにもよく合います。 スパイスの力で、気分転換♪小松菜のβカロテン、鉄が加わったバランスのよいおかずです。
作り方
下準備
・木綿豆腐は耐熱容器に入れ、ラップをして600W1分加熱して水気をふき取り一口大に切る。 ・小松菜は4㎝長さに切る。
- 1
フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉に塩こしょうをして肉の色が変わるまで炒める。
- 2
小松菜を加えしんなりしたら、水、カレールー、めんつゆを入れカレールーをよく溶かす。
- 3
木綿豆腐を絡ませてさっと煮る。
ポイント
カレールーからとろみが出るので片栗粉要らず。よく溶かしてから豆腐を加えて下さい。 翌日以降召し上がる場合は、豆腐から水気が出るのでカレールーを半かけ～1かけさらにプラスして下さい。 豆腐の代わりに厚揚げもぴったりです。
レシピID：451960
更新日：2023/01/10
投稿日：2023/01/09
