副菜
やみつき枝豆ガーリック炒め【さっと炒めるだけで完成！】
投稿日2023/07/17
更新日2023/07/17
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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夏のおつまみ・副菜のラインナップに！冷凍枝豆だから、思い立ったらすぐ作れるレシピ。 汗を流す時期なので、栄養補給も大切です。 枝豆には、葉酸・ビタミン・ミネラル・食物繊維が多く含まれています！ 特にミネラルでは、カルシウム・むくみを取るカリウム・貧血予防の鉄などが多いです。 手軽なのでぜひお試しください♪
材料2人分
- 冷凍枝豆150g
- にんにく2かけ
- 輪切り赤唐辛子少々
- A顆粒中華だし小さじ1/2
- A塩少々
- A白いりごま小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
冷凍枝豆は解凍せずにそのまま炒めています。 仕上げにしょうゆを加えたら、にんにくが色づく位に炒めるとやみつき度が増します。
- 準
・にんにくを粗みじんにする。 ・冷凍枝豆はさっと水洗いする。
- 1
フライパンにごま油、にんにく・輪切り赤唐辛子を入れる。
- 2
解凍せずに冷凍枝豆を入れ、枝豆の色が鮮やかになるまで炒める。さらにA 顆粒中華だし小さじ1/2、塩少々、白いりごま小さじ1/2を炒め合わせる。火加減は中火程度。
- 3
②にしょうゆを加え、水分を軽く飛ばす。にんにくが色づく位に炒めると美味しいです。
レシピID
464700
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「にんにく」の基礎
「枝豆」の基礎
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
