副菜
水菜と油揚げの和風ツナサラダ【簡単・鉄分補給にも！】
投稿日2023/11/26
更新日2023/11/26
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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冬から旬の水菜が主役のサラダ。 焼いた油揚げの香ばしさと、ツナの旨味をいただくサラダ♪ 簡単でヘルシーなので、ダイエット中の方や鉄分補給にもオススメです。 水菜にはβカロテン・鉄分が豊富で、油揚げにも鉄分が含まれています。 植物性食材からも鉄分をとるようにすると、 野菜ならではの栄養がとれてバランスが良くなります。
材料4人分
- 水菜1/2束
- 大根5cm
- 油揚げ2枚
- Aツナ油漬け1缶
- Aポン酢大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
作り方
ポイント
油揚げは焦げやすいので、様子をたまに見てください。
- 準
・水菜は4㎝幅、大根は細切りにする。 ・油揚げは一口大に切る。
- 1
油揚げをグリルかトースターで3分程度、パリッとして焼き目がつくまで焼いて冷ましておく。
- 2
器に水菜、大根、油揚げをのせ、A ツナ油漬け1缶、ポン酢大さじ2、しょうゆ大さじ1を回しかける。
レシピID
472551
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
