偏食っ子完食！「照り焼き大葉つくね」冷凍ストックに大活躍♪

材料4人分

• 鶏むねひき肉
  400g
• 木綿豆腐
  150g
• 大葉
  8枚
• 片栗粉
  小さじ4
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・大葉は細切りにする。 ・木綿豆腐は水切りする。

  
• 1

  ボウルに鶏むねひき肉・木綿豆腐・塩こしょうを入れ練り混ぜる。大葉、片栗粉を加えさらに練る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、スプーンで一口大に落として中火で焼く。

  
• 3

  両面きつね色になるまで焼く。

  
• 4

  A 砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ1を加え、中弱火でたれを絡める。照りつやが出るまで加熱する。

  
• 5

  今回はスプーンでざっくりすくいましたが、成形しても。

  

ポイント

丸く成形したい場合は、スプーン2本で形作るのがおすすめ。

作ってみた！

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