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明太大根サラダ

副菜

明太大根サラダ
  • 投稿日2019/01/19

  • 調理時間10

シャキシャキ食感の大根サラダに明太ドレッシングを合わせました。色合いも鮮やかでさっぱりとしたサラダです。

材料4人分

  • 大根
    10cmくらい
  • ブロッコリースプラウト
    30g
  • 明太子
    50g
  • A
    ポン酢
    小さじ2
  • A
    米油(無ければ他の油)
    大さじ2
  • 刻みのり
    適量

作り方

ポイント

◆米油がない場合は癖のない他の油で代用可能です。 ◆ブロッコリースプラウトはカイワレ大根でも代用可能です。

  • 1

    大根は皮をむいて千切りにし、ブロッコリースプラウトと合わせておく。 明太子はスプーン等で皮を取り除く。

  • 2

    明太子とA ポン酢小さじ2、米油(無ければ他の油)大さじ2を合わせてドレッシングを作る。

  • 3

    皿に大根とブロッコリースプラウトを盛り、ドレッシングをかける。 刻みのりをのせたら完成。

レシピID

370952

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中井かな
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中井かな

「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています! 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか? お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。

「料理家」という働き方 Artist History