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揚げない♪カニカマミルフィーユカツ

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2019.03.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID372808

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

カニカマのうま味がきいているので調味料は塩こしょうだけと超シンプル!卵不使用で衣づけも簡単◎大さじ3の油で揚げ焼きします。色合いも良くお弁当にオススメです。

ミルフィーユカツ フライパン おつまみ カツレツ 卵不使用 揚げ焼き 豚肉 時短 弁当 胡椒 カニカマ お弁当 サラダ パン粉 簡単 豚ロース 揚げない 子供 冷めても美味しい サラダ油 豚ロース薄切り肉 つくりおき 豚ロース肉 サラダスティック

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材料2人分(作りやすい分量)
豚ロース肉(薄切り) 200g
サラダスティック 1袋(10本)
天ぷら粉 大さじ3
大さじ2.5~3
パン粉 30g
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ3
作り方
Point!
◆肉をくぐらせた時に天ぷら粉がきちんとつくよう、とろっとするくらいの濃度に水分調整してください。
  1. 豚ロース肉(薄切り)は軽く塩こしょうを振っておく。
    豚ロース肉を少し横にずらして2枚おき、サラダスティック2本をきつめに巻く。
  2. 天ぷら粉を水で溶き、巻いた豚ロース肉をくぐらせたらパン粉をつける。
  3. フライパンにサラダ油をしき、中火で加熱する。
    フライパンが熱くなったら豚ロース肉を揚げ焼きする。
    時々転がしながら表面が色づくまで5分程焼く。
  4. 斜め半分にカットして盛り付ける。
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