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揚げない♪カニカマミルフィーユカツ

主菜

揚げない♪カニカマミルフィーユカツ
  • 投稿日2019/03/26

  • 調理時間15

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カニカマのうま味がきいているので調味料は塩こしょうだけと超シンプル!卵不使用で衣づけも簡単◎大さじ3の油で揚げ焼きします。色合いも良くお弁当にオススメです。

材料2人分作りやすい分量

  • 豚ロース肉(薄切り)
    200g
  • サラダスティック
    1袋(10本)
  • 天ぷら粉
    大さじ3
  • 大さじ2.5~3
  • パン粉
    30g
  • 塩こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ3

作り方

ポイント

◆肉をくぐらせた時に天ぷら粉がきちんとつくよう、とろっとするくらいの濃度に水分調整してください。

  • 1

    豚ロース肉(薄切り)は軽く塩こしょうを振っておく。 豚ロース肉を少し横にずらして2枚おき、サラダスティック2本をきつめに巻く。

    工程写真
  • 2

    天ぷら粉を水で溶き、巻いた豚ロース肉をくぐらせたらパン粉をつける。

    工程写真
  • 3

    フライパンにサラダ油をしき、中火で加熱する。 フライパンが熱くなったら豚ロース肉を揚げ焼きする。 時々転がしながら表面が色づくまで5分程焼く。

    工程写真
  • 4

    斜め半分にカットして盛り付ける。

レシピID

372808

「豚肉」の基礎

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中井かな

「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています! 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか? お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。

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