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つくりおきそぼろで♪とろーり卵の鶏そぼろトースト

20
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2019.09.25

分類主食

調理時間: 20分(トーストの調理時間は10分)

ID380499

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

つくりおきの鶏そぼろを使って♪ごはんと合わせることが多いと思いますが、トーストにもよく合います!
とろーり卵と絡めて召し上がってください。

トースト トースター 鶏ひき肉 作り置き 味醂 アレンジトースト つくりおき ごはん 鶏そぼろ 食パン そぼろ フライパン トースト 青ねぎ
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材料1人分(鶏そぼろは作りやすい分量)
鶏ひき肉 200g
食パン 1枚
A
醤油 大さじ2
A
砂糖・みりん・酒・水 各大さじ1
1個
青ネギ(小口切り) 適量
作り方
Point!
◆鶏そぼろは調味料と混ぜてから加熱すると、ポロポロに仕上がります。加熱中もよく混ぜてください。 ◆トースターで温める際は、念のため竹串で黄身に穴をあけて破裂防止をしてください。 ◆食パンは5枚切りを使用しています。ある程度厚切りのものがオススメです。
  1. 【鶏そぼろを作る】
    フライパンに鶏ひき肉とA

    醤油 大さじ2、砂糖・みりん・酒・水 各大さじ1

    を入れて混ぜてから中火で炒める。菜箸でよく混ぜながら水分がなくなるまで炒めたら鶏そぼろの完成。
  2. 食パンの端を1cm程あけて包丁で切込みを入れる。内側部分を指でぎゅっと押す。
  3. 鶏そぼろ40gを食パンにのせ、中央はあけておく。中央には卵を割り入れる。黄身の部分に竹串で2,3ヶ所穴をあける。
  4. トースター(230℃)で7~8分ほど加熱し、青ネギ(小口切り)を散らしたら完成!
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