タルタル風エッグアボカドトースト

材料1人分

• カンパーニュ(スライス)
  2枚
• アボカド
  1/2個
• A
  卵
  1個
• A
  ヨーグルト
  大さじ1(プレーン、無糖のタイプ)
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩、こしょう
  各少々
• マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• ピザ用チーズ
  20g
• ピンクペッパー
  適宜

作り方

• 1

  ボウルにA 卵1個、ヨーグルト大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ合わせる。 ラップをして電子レンジ(600W)で40秒加熱する。 ※目安：卵の一部分だけ半熟状になるまで。

  
• 2

  卵の塊を解きほぐすように混ぜて、再度20秒加熱する。 ※目安：全体的に液体が固まるまで、卵の大きさやお使いの電子レンジによって調整してください。

  
• 3

  マヨネーズを加えて混ぜる。

  
• 4

  アボカドは横向きに5mm幅に切る。カンパーニュ(スライス)に、3、アボカド、ピザ用チーズをのせてオーブントースターでチーズが溶けて軽く焼き色がつくまで3分ほど焼く。

  
• 5

  お好みでピンクペッパーを散らしたら完成！

ポイント

◆バケットや食パンでも代用できます。 ◆卵の大きさやお使いの電子レンジによって加熱時間は調整してください。 ◆ピンクペッパーはなくてもOKですが、風味付けとアクセントに。お好みでブラックペッパーでも◎ #野菜をMOTTOタイアップ

作ってみた！

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