主食
とろ〜り卵がたまらない♡アボカドエッグトースト♡
投稿日2019/07/05
更新日2019/07/05
調理時間5分
★熟したアボカドにとろりと温泉卵を絡めて、絶品トーストです。 ★濃厚ヨーグルトの他、水切りヨーグルトやクリームチーズにしてもOKです。
材料1人分
- 食パン1枚(お好みの厚さ)
- アボカド1/2個
- 濃厚タイプのヨーグルト1個(100g)
- 温泉卵1個
- A塩少々
- Aピンクペッパー少々
作り方
ポイント
★温泉卵がなければ お湯を沸かして卵を割り入れ ポーチドエッグにしてもOK◎ ★アボカドの代わりにほうれん草でも美味しいですよ。
- 準
★アボカドの切り方 アボカドは皮と種を取り、横に3mm厚さに薄切りして少しずつずらしておく。
- 1
食パンはトーストして濃厚タイプのヨーグルトを塗り、アボカドをくるりと円状に乗せる。
- 2
中心に温泉卵をのせて、A 塩少々、ピンクペッパー少々をパラパラとふる。
レシピID
377725
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。