主食

もちもち♡グルテンフリー♪すぐできる♪米粉フォカッチャ♡

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

油、卵不使用でグルテンフリー♪もちもち米粉フォカッチャです♡ベーキングパウダー使用なので、食べたい時にすぐ焼ける♪お豆腐と本みりん効果でしっとりもちっと♪冷凍保存もできます♡ ※お酢の種類によっては小麦を含む可能性がございます。気になる方はグルテンフリーのものをご使用ください。

材料1人分（3個分）

下準備
オーブン200℃で予熱する。
1
絹豆腐の水気をキッチンペーパーでふき、ボウルにいれ、泡立て器で潰しながら滑らかになるまで混ぜる。
2
本みりん、お酢、きび糖、塩を加え、よく混ぜる。
3
米粉、ベーキングパウダーを加えたら、ゴムベラに持ち変えて混ぜ、たたみながらまとめる。
4
生地を３つに分け、手に水をつけながら丸めて成形し、オーブンシートにのせる。何箇所か指で穴をあけ、ローズマリー、粉チーズなどお好みでトッピングし、岩塩(分量外。なければ塩)をふりかける。
5
オーブン200℃で15分ほど焼く。取り出したら、オリーブオイルをハケなどでぬる。