お正月太り解消‼︎【野菜たっぷり豆乳カレースープ】
投稿日2023/01/08
更新日2023/01/11
調理時間15分
めちゃうま！ 食べるデトックススープ！ これ一杯で大満足♪ 食物繊維も豊富で、タンパク質もとれる◎ 生姜や、カレー粉で脂肪燃焼も促進🏃♀️ 食べすぎた翌日や ダイエット中によく食べる 私のお気に入りダイエットスープです♡ ごはんをちょこっと入れても♪ 更に満足感◎ 一食分置き換えにもおすすめですよ♪
材料（2人〜4人分）
- キャベツ150g
- 人参100g
- しめじ100g
- 生姜1片
- オリーブオイル小さじ1(お好きな油)
- 鶏ひき肉100g
- カレー粉小さじ1
- 水500ml
- コンソメ顆粒小さじ2
- 味噌小さじ2
- 無調整豆乳300ml
作り方
ポイント
◇味噌でぐっとコクがでます♪
- 1
キャベツはざく切り、人参は細切りにし、しめじはほぐす。生姜も細切りにする。
- 2
鍋に火をつけ、オリーブオイルと生姜を入れ、鶏ひき肉を炒める。
- 3
ひき肉の色が変わったら、キャベツ、人参を加えて軽く炒めてから、しめじも加える。
- 4
カレー粉を散らし、全体に混ぜ合わせ、水を加えて蓋をし、弱火で7分ほど煮る。
- 5
コンソメ顆粒、味噌を加えて混ぜ、無調整豆乳を注ぎ入れ、ひと煮立ちさせる。 (沸騰させない。)
- 6
◇味をみて足りなければ、塩や味噌で調整してください♪
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yuki
❄︎ダイエット料理研究家 ❄︎ 【グルテンフリー•低脂質•低糖質】 【ヘルシーで罪悪感無し】 【ヘルシーだけじゃない"ちゃんと美味しい"レシピ】 簡単ヘルシー美味しい 身体に優しいスイーツやパンレシピを お届けしています♡ ◇オートミール、米粉、おからなど ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 《活動》 ○"Nadiaダイエットレシピコンテスト"グランプリ ○"Nadia magazine vol.07 vol.10掲載 ○"おあじはいかが"冊子掲載 ○"最攻ダイエットレシピ"ムック本掲載 他メディア等掲載あり ○企業.メーカー様へレシピ提供やタイアップ 動画作成など 1978年/成田市在住/夫.高1息子の3人家族