やみつき！甘辛さつまいもバター♡
投稿日2021/10/10
更新日2021/10/10
調理時間15分
甘辛いタレが絡まったさつまいもは絶品です…！！ おやつとしても、副菜としても楽しめる味になっています♪ ホクホク、しっとり、もっちり♪ やみつきになること間違いなし♡
材料4人分（小さめ10個分）
- さつまいも250g(皮を除いた分量)
- 牛乳大さじ3
- 片栗粉大さじ2
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A片栗粉小さじ1/3
- A水大さじ1
- バター15g
- 黒ごまお好みで
作り方
ポイント
・焼き色はしっかりつけるのがオススメです♪ ・タレを入れたら焦げやすくなるので火を止めるまで目を離さないでください。
- 1
さつまいもを切ってボウルに入れて水にさらす。
- 2
水気を切ってふんわりラップをしてレンジ（600w）で約5分加熱する。 熱いうちに潰す。
- 3
牛乳、片栗粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
10等分にした生地を丸く形成してフライパンに並べる。バターを入れて中火で両面に焼き色がつくまで焼く。（約4〜5分）
- 5
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、片栗粉小さじ1/3、水大さじ1を合わせておく。
- 6
両面に焼き色がついたら、5で合わせたタレを入れてとろみがついたらすぐ火を止める。全体によく絡ませる。
- 7
お好みで黒ごまを振りかける。
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rako
料理家・ダイエットプロフェッショナルアドバイザー
1990年生まれ2児の母 宮城県在住 Instagramは40万人・TikTok3万人 毎日の簡単ごはん・おやつをSNSで発信 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーを取得しヘルシーレシピ考案中 著書「rakoの高タンパク・低糖質、美味しくてやせるおかず」 「食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ」 全国の書店、楽天、Amazonにて発売中♪ 【誰でも簡単に作れる】 【作ってみたいと思える】 【家族に喜んでもらえる】 をテーマにレシピを投稿しています。 家にある食材や、スーパーで簡単に手に入る食材を使用してパパッと一品、パパッとお菓子作り！ みなさんの日々の料理作りのヒントになるような場所を目指しています♪