レンジで簡単！手間なしヘルシー豆腐チーズ鶏つくね

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• 絹ごし豆腐
  150g
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  塩コショウ
  少々
• A
  醤油
  小さじ1/2
• とろけるチーズ
  20〜30g
• B
  醤油
  小さじ2
• B
  みりん
  小さじ2
• 卵黄
  2個分
• 刻みネギ
  適量

作り方

• 1

  ポリ袋に鶏ひき肉、絹ごし豆腐、A すりおろし生姜小さじ1/2、片栗粉大さじ1、塩コショウ少々、醤油小さじ1/2を入れる。

  
• 2

  全体がしっかり混ざり合うまで揉み込む。

  
• 3

  耐熱皿に2を2等分にして入れる。とろけるチーズを真ん中に入れてスプーンなどで表面を整える。

  
• 4

  B 醤油小さじ2、みりん小さじ2を合わせて2等分にし、3に回しかける。

  
• 5

  ラップをして１つずつレンジ（600w）で約4分加熱する。（1つあたり約4分）

  
• 6

  ラップを外して卵黄、刻みネギをトッピングする。

  

ポイント

・レンジ加熱は１つずつおこなってください。 ・耐熱容器の大きさやご家庭のレンジによって加熱時間は調節してください。 ・余った卵白はスープやお味噌汁に入れるのがオススメです♪

作ってみた！

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