【痩せたい方必見！】冷たいゴマ豆乳しらたき麺
投稿日2021/07/14
更新日2021/07/14
調理時間10分
糖質制限している人でも、麺が食べたい時はあるので代用できるレシピを考えました。 また、しらたきは食物繊維を豊富に含んでいるので、便秘に悩まれている方にもおすすめです。 栄養価（1人前） ▶ 糖質 ： 10.1 g ▶ 塩分 ： 1.3 g ▶ 脂質 ： 14.2 g ▶ 炭水化物 ： 18.2 g ▶ 食物繊維 ： 8.1 g ▶ タンパク質： 12.3 g
材料1人分
- 豆乳（無調整）200ml
- しらたき1袋(150g)
- ミョウガ1本
- 小ネギ適量(お好みで)
- コショウ適量
- ラー油適量
- Aすりごま大さじ2
- Aお湯大さじ1
- A味噌小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
しらたきは茹でることで、独特のにおいをなくせます。 お湯で湯がくのがめんどくさい方は、ポットのお湯等で何度かゆすぐといいです。 もし、余裕がある方はすりごまを乾煎りしてから入れるともっとごまの香りが引き立ちます。 【代用食材】 ・豆乳 → 牛乳 ・ラー油 → ごま油 ・すりごま → 練りごま ・しらたき → そうめん ・みょうが → 塩もみキュウリ
- 1
沸騰したお湯にしらたきをいれ、約２分茹でる。 冷水でしめて、適当な長さにキッチンバサミ等で切る。
- 2
ミョウガと小ネギをそれぞれ小口切りにする。
- 3
器にA すりごま大さじ2、お湯大さじ1、味噌小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2の材料を入れて、よく溶かす。 さらに、豆乳（無調整）を入れて混ぜる。
- 4
しらたき、ミョウガ、小ネギをいれたら、上からコショウとラー油をかける。
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質問
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。
