副菜

【12kgやせた管理栄養士考案】大量消費に!無限白菜ナムル

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漬け時間は除く
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー76kcal
  • 炭水化物6.8g
  • 脂質4.1g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質4.6g
  • 食塩相当量1.5g
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これから白菜が安くなる時期! 安くて大きいのを買ってしまったけど、消費しきれない! というときにオススメのレシピです✨ また、多めに作っておくことで作り置きもできます。 ▶︎冷蔵保存:2~3日 ▶︎代用食品:  白菜→キャベツ、大根、ニンジン ▶栄養価(1人前分あたり):  タンパク質 : 5.2 g  脂質    : 4.1 g  炭水化物  : 6.8 g  -食物繊維 : 2.3 g  -糖質   : 4.6 g  塩分    : 1.5 g  (※タレを全て飲んだ場合の塩分です。)

材料4人分

  • 白菜
    1/4玉
  • ツナ缶(水煮)
    1缶
  • 糸唐辛子
    適量(お好みで)
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    小さじ1/4
  • B
    塩昆布
    15g
  • B
    ポン酢
    大さじ1と1/2
  • B
    ごま油
    大さじ1
  • B
    ごま
    小さじ2

作り方

  • 下準備
    白菜を千切りにする。 千切りした白菜とA 砂糖小さじ1、塩小さじ1/4をいれてよく混ぜて約5~10分おく。

    【12kgやせた管理栄養士考案】大量消費に!無限白菜ナムルの下準備
  • 1

    白菜の水分が出てきたらよく絞って水分を切る。 そこにツナ缶(水煮)とB 塩昆布15g、ポン酢大さじ1と1/2、ごま油大さじ1、ごま小さじ2をいれてよく和える

    【12kgやせた管理栄養士考案】大量消費に!無限白菜ナムルの工程1
  • 2

    盛り付けて糸唐辛子を乗せる。

    【12kgやせた管理栄養士考案】大量消費に!無限白菜ナムルの工程2

ポイント

千切りが面倒だという方はちぎって調理してもいいです。

作ってみた!

  • ゆっこ
    ゆっこ

    2026/01/03 20:14

    白菜とツナのナムルは初めて作りましたー 白菜も水煮のツナもダイエットに良さそう🩷 砂糖をラカントに変えて 塩昆布を多めに入れたので 少ししょっぱ目に仕上がったけど 家族にも好評でしたー🎵 美味しいレシピをありがとうございました🙏
    ゆっこの作ってみた!投稿(【12kgやせた管理栄養士考案】大量消費に!無限白菜ナムル)
  • さくママ🧙
    さくママ🧙

    2024/02/27 16:59

    砂糖のかわりにラカンカを使用しましたが、美味しく出来ました(*^^*) 美味しいレシピをありがとうございます。
    さくママ🧙の作ってみた!投稿(【12kgやせた管理栄養士考案】大量消費に!無限白菜ナムル)

質問

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