【12kgやせた管理栄養士考案】腸すっきり！豆のドライカレー
投稿日2022/06/27
更新日2022/06/27
調理時間10分
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟1日に必要な食物繊維の約50％を補える。 🌟1日の目安のタンパク質が約40％も摂れちゃう（※女性の場合） ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品： ブロッコリー、オクラ →ズッキーニ、ピーマン、ニンジン ▶︎ 栄養価（1人前分あたり） カロリー ：281kcal タンパク質：19.5g 脂質 : 7.5g 炭水化物 : 40.1g －食物繊維： 9.1g －糖質 ：31.0g 塩分 ：1.9g
材料2人分
- オートミール（ロールドタイプ）60g
- 水100 ml
- ミックスビーンズ1袋(100g)
- ツナ缶（水煮）1缶
- トマト1/2個
- ブロッコリー1/4株
- オクラ2本
- にんにく、しょうが各1片
- オリーブオイル小さじ1
- 粗挽き黒こしょう、糸唐辛子、パセリ適量
- Aカレー粉小さじ2
- A顆粒コンソメ、中濃ソース各小さじ1
作り方
ポイント
ミックスビーンズはほんのり下味がついているパックタイプのものを使用しました。 使った商品によって塩味が異なるので味見の段階で薄いと感じた場合は、塩かコンソメを追加してお好みの味に調整してください。 また、缶詰タイプの場合、一緒に入っている汁は使用しないで調理してください。
- 準
にんにく、しょうがをみじん切りにする。 トマトは約2cm幅の角切りにする。
- 1
オクラは約1cm幅の輪切り、ブロッコリーはオクラの断面と同じくらいの大きさに切る。 耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジで600w 1分 加熱する。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくとしょうがを入れて中火にする。 にんにくの香りがしてきたら、トマト、ミックスビーンズとツナ缶（水煮）を汁ごと入れて炒める。
- 3
オクラ、ブロッコリーとA カレー粉小さじ2、顆粒コンソメ、中濃ソース各小さじ1を入れて約1分炒める。
- 4
オートミール（ロールドタイプ）に水を入れて軽く混ぜる。 ラップをして電子レンジで600w 1分半加熱する。
- 5
オートミールを盛り付けて上にカレーをかける。粗挽き黒こしょう、糸唐辛子、パセリをのせる。
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。
