10分!くさみなし!豆入り さばのトマトドライカレー

10

2016.03.01

分類主食

調理時間: 10分

ID 126590

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

あっという間に出来る、さば缶を使ったドライカレー。くさみはなく、とっても美味しい。さば、大豆、玉ねぎで血液サラサラ。トマトのリコピンで抗酸化作用も期待出来ます。

    材料

    2人分
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    にんにく・しょうが 各1片
    さば缶(水煮) 1缶(190g)
    A
    ミックスビーンズ(水煮) 100g
    A
    トマト水煮(カット) 1/2缶(200g)
    A
    コンソメ 小さじ1
    A
    カレー粉 小さじ2
    少々

    作り方

    ポイント

    強火で、こげないように木べらなどで混ぜながら、煮詰めるだけです。
    カレー粉やしょうが・にんにくでさばのくさみはありません。
    1. 玉ねぎ、にんにく・しょうががはすりおろす。
      さば缶(水煮)は汁気を切っておく。
    2. フライパンにサラダ油少々を熱し、1の玉ねぎとにんにく・しょうが、汁気を切ったさば缶(水煮)、A

      ミックスビーンズ(水煮) 100g、トマト水煮(カット) 1/2缶(200g)、コンソメ 小さじ1、カレー粉 小さじ2

      を入れて、強火で水分を飛ばしながら、5〜6分炒め煮する。
    3. 水分が飛んだら、塩で味を整える。
      ご飯とともにお皿に盛り付け、あれば刻みパセリを散らす。
    4. ※辛いのが苦手な子供さん用には、牛乳で好みののばして辛みを抑え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
      牛乳を足した分、味がうすくなるので、塩を加えて味を整えてください。
    136 1773

    コメント・感想 Comment

    hin さん
    2021.03.30 23:34

    このサバ缶は、水煮缶ですか?それとも味噌煮缶などですか?

    河埜 玲子
    河埜 玲子 さん
    2021.04.03 09:42:23

    497740さん 水煮缶になります。レシピにも追記しておきます。ありがとうございました。

    ゆき さん
    2019.06.27 11:23

    簡単で栄養満点美味しかったです。 生トマトで作りました。

    河埜 玲子
    河埜 玲子 さん
    2019.09.16 19:16:28

    ゆきさん、ありがとうございます!生トマトだと、フレッシュな感じで美味しそうですね^^

    Ellie さん
    2018.10.24 01:02

    玉ねぎ、にんにく、しようがはみじん切りにして最初に炒めました。トマト缶がなかったので、生トマトで。豆水煮もなかったから、以前に作って冷凍しておいたとら豆を使いました。簡単でおいしかったです。

    河埜 玲子
    河埜 玲子 さん
    2018.10.25 19:47:05

    Ellieさん、とってもおしゃれに作ってくださって、ありがとうございます!生トマトに、とら豆でより一層美味しそうです^^

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