【12kgやせた管理栄養士考案】プルン♡きのこあんかけ卵豆腐
投稿日2024/03/04
更新日2024/03/23
調理時間5分
カロリー（1人分）219Kcal
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟包丁不要♡洗い物ラクチン 🌟作業時間たったの５分！ ▶︎ 栄養価（1人前分） カロリー ： 219 kcal たんぱく質 ： 17.3 g 脂質 : 11.2 g 炭水化物 : 13.6 g －食物繊維 2.8 g －糖質 ： 10.8 g 塩分 ： 2.1 g ※あくまで目安です。
材料2人分
- A卵2個
- A絹ごし豆腐150ｇ×2
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ2
- えのき1/2株
- カットしめじ50 g
- ブロッコリースプラウト、七味唐辛子各適量（お好みで）
- B水150ｇ
- Bしょうゆ、片栗粉各小さじ２
- Bみりん小さじ1
作り方
ポイント
◆ 味が薄い場合は、塩を足して調整してください。 ◆ 代用食材 ・きのこ類 →お好みのきのこ ・ブロッコリースプラウト →小ねぎ
- 1
耐熱ボウルにA 卵2個、絹ごし豆腐150ｇ×2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2を入れてよく混ぜる。 皿に2等分にわけて、ふんわりラップをする。 電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
- 2
カットしめじとえのきを卵焼き器入れる。 この時、えのきはキッチンバサミで3㎝の長さで切る。 フタをして1分中火で蒸し焼きにする。 B 水150ｇ、しょうゆ、片栗粉各小さじ２、みりん小さじ1を入れてよく混ぜる。とろみがついてきたら火を止める。
- 3
卵豆腐に、きのこあんかけをかけてブロッコリースプラウト、七味唐辛子を添える。
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管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。