【ワンパン！】エビとブロッコリーのふわふわ卵炒め
投稿日2024/03/24
更新日2024/03/24
調理時間10分
カロリー（1人分）188Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟ワンパンで洗い物ラクチン！ 🌟1日に必要なタンパク質の約45%を補えちゃう（女性の場合） ▶︎ 栄養価（1人前分） カロリー ： 188 kcal たんぱく質： 21.7 g 脂質 : 7.6 g 炭水化物 : 10.2 g －食物繊維 : 2.8 g －糖質 ： 7.4 g 塩分 ： 2.0 g ※あくまで目安です。
材料2人分
- 冷凍むきえび10尾
- ブロッコリー1/2株
- 卵2個
- きび砂糖小さじ１
- 中濃ソース大さじ１と1/2
- 片栗粉小さじ1/2
- 米油小さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう適量
- A水50ml
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
・卵は半熟の状態で火を止めることと具材全体を混ぜるときに優しく混ぜることでふわふわ卵を楽しめます。 🔸 代用食材 🔸 ・ブロッコリー →菜の花、さやインゲン、きゅうり ・中濃ソース →しょうゆ
- 準
・冷凍むきえび →水で解凍後、キッチンペーパーで水気をふき取る ・ブロッコリー →ひと口大に切り、水洗いする
- 1
フライパンにブロッコリーとA 水50ml、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2を入れてフタをする。 中火で２分蒸し焼きにする。
- 2
卵ときび砂糖を混ぜて溶き卵を作る。 えびは片栗粉をまぶす
- 3
フライパンにエビを入れて１分ほど炒めたら、半分スペースを空けて米油を入れ、そこに溶き卵を入れる。 エビとブロッコリー側に中濃ソースを加えて和える。 溶き卵に火が通ってきたら、全体にからめる。 半熟の状態で火を止める。
- 4
盛り付けて、粗挽き黒こしょうをかける。
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。