主食
お子様向け!簡単な少し甘めの豚キムチうどん
投稿日2017/06/29
更新日2017/06/29
調理時間5分(下処理時間を除く。)
今話題のスタミナ食！ 豚キムチうどんを作りやすくてお子様が食べやすいように辛さ控えめ、少し甘めの焼うどんにしました。
材料1人分
- 豚ばら肉100g
- キムチ50g
- サラダ油大さじ2
- うどん1玉
- 本みりん小さじ2
- しょうゆ大さじ1
作り方
ポイント
少し油が多いレシピです。油を減らして、にらや万能ネギを足すと大人向けのヘルシーな甘口焼うどんになると思います。
- 準
豚ばら肉を食べやすい大きさに切っておく。
- 1
分量のサラダ油で豚ばら肉とキムチを大きめのフライパンで中火で炒める。
- 2
豚ばら肉に火が通ったら、うどん、本みりん、しょうゆ、少量の水を入れて軽く混ぜ合わせ、蓋をして1分ほど加熱したら塩・醤油で味を整えて完成!
レシピID
171468
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hi
JSA認定ソムリエ CPA認定チーズプロフェッショナル 2016年まで神楽坂のワインバーにてソムリエ資格を持つシェフとして10年間勤務するかたわら料理教室を主宰し、出張シェフと並行し、ソムリエ試験とチーズプロフェッショナル試験対策の講師を務める。 2017年より料理研究家としての仕事に比重を移すべく現在活動中。 「野菜を食べる51のソース」「パリ式ダイエットのabc」刊行を目指しています。 著書 「神楽坂バルのワインおつまみ」(世界文化社)