筍とさつま揚げの鰹節煮

10

2021.11.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 425512

花 kitchen

身近な食材で作る、どなたでも作りやすいおうちごはん!

さつま揚げが大好きな3歳の息子。野菜と一緒に食べて欲しいと思って、筍と合わせました。食べやすい味付けにしているので、息子もぺろりと完食!筍は水煮を使っているので、簡単に作ることができます♪

    材料

    2人分
    筍の水煮 1本(230g)
    さつま揚げ 2枚
    A
    だし汁 50ml
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    大さじ1
    鰹節 5g
    こめ油(サラダ油) 適量

    作り方

    ポイント

    ・筍をよく炒めてから合わせ調味料を加えると、味がしみ込みやすくなります。
    ・鰹節がお好きな方は、もっと多く加えても美味しいので、ぜひお試しください♪
    1. ・さつま揚げと筍の水煮を食べやすい大きさに切る。
    2. フライパンにこめ油(サラダ油)を引き、中火でさつま揚げと筍を炒める。
    3. 約2分〜3分炒めたら、酒を加える。
    4. A

      だし汁 50ml、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 小さじ2

      と鰹節を加えて、約3分炒め煮する。
    2 79

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