たけのこの土佐煮

材料2人分

• ゆでたけのこ
  200ｇ
• かつお節
  1袋(3g)
• A
  水
  1カップ
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ゆでたけのこは穂先を4㎝長さのくし切り、下の部分は1㎝厚さの半月切りかいちょう切りにする。

• 1

  鍋に〈1〉とかつお節、A 水1カップ、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れて火にかける。 沸騰したら弱めの中火にして蓋を少しずらしてのせ、煮汁がほとんど無くなるまで15分ほど煮る。

ポイント

煮えた後少し置いておくとより味が染み込みます。

作ってみた！

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