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ほっこり和食♡我が家の若竹煮

25

2020.05.11

分類副菜

調理時間: 25分

ID391455

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

たけのことわかめの相性抜群。たけのこが手に入った時の我が家の定番メニューです。ほっとするお味です。

和食 作り置き 味醂 もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー たけのこ わかめ 時短 お手軽 和風 ビールに合うおつまみ 定番 お弁当 たけのこ水煮 和食 簡単

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材料2人分
たけのこ水煮 1個(約200g )
乾燥わかめ 大さじ1
A
200ml
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ2
A
和風だし顆粒 小さじ1
A
少々
作り方
Point!
わかめは煮すぎると変色してしまうので、最後に加えてから手早く仕上げてください。鮮やかで綺麗な色味に仕上がります。
  1. たけのこ水煮の根本は1cm幅の半月切りに、穂先は8等分ほどのくし切りにしておく。乾燥わかめは水に5分つけて戻し、水気を切っておく。
  2. 鍋にたけのことA

    水 200ml、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ2、和風だし顆粒 小さじ1、塩 少々

    を入れ、中火で5分煮る。
  3. 1にわかめを加えてひと煮立ちさせたら火からおろし、15分ほど置いて味を馴染ませる。
8 83

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