【下味冷凍で時短おかず】鶏胸肉のねぎダレ
投稿日2022/01/27
更新日2022/01/27
調理時間20分(仕込み時間10分、調理時間10分、冷凍保存する時間は除く)
ねぎダレがとても美味しいので、ヘルシーな鶏胸肉も満足感のあるおかずに仕上がります！下味冷凍ストックを作っておけば、あとは調理するだけなので時短にもなりますよ♪
材料3人分
- 鶏胸肉350g
- ねぎ1本
- A醤油大さじ2
- A酢大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
・解凍方法によってドリップが出やすくなります。常温ではなく、冷蔵庫または氷水で解凍するのがオススメです！
- 準
・鶏胸肉を一口大に切る。 ・ねぎをみじん切りにする。
- 1
保存袋にA 醤油大さじ2、酢大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1とねぎ、鶏胸肉を入れてよく揉み込んだあと、冷凍庫で保存する。
- 2
調理する半日前に冷蔵庫解凍する。フライパンに中身を入れて中火で約7分〜8分蒸し焼きにする。（途中、気になる場合はドリップを取り除きながら蒸し焼きしてください。）
430170
質問
作ってみた!
「鶏むね肉」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
花 kitchen
野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(6歳)・娘(3歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 【Instagram】 https://www.instagram.com/minimal000/ 【現在に至るまで】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。
