主食
【おかわりの連続！】我が家の牛丼
投稿日2022/01/30
更新日2022/01/30
調理時間20分
玉ねぎたっぷり！我が家の牛丼です。煮汁は好きなだけかけて、お召し上がりください♪
材料2人分
- 牛薄切り肉250g
- 玉ねぎ1個
- A水200ml
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- 醤油大さじ1
- ご飯2杯分
- 小ネギ適量
作り方
ポイント
・小ネギ以外にも、お好みで卵黄、紅生姜、七味唐辛子などを添えてください♪
- 準
・玉ねぎを薄切りにする。
- 1
小さめのフライパンにA 水200ml、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1と玉ねぎを入れて、中火で5分煮る。牛薄切り肉をほぐしながら加え、灰汁をとる。
- 2
醤油 大さじ1を加えて蓋をし、弱火で8分煮る。
- 3
器にご飯を盛り、具材をのせて煮汁をかける。その上から小ネギを散らす。
レシピID
430368
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野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(5歳)・娘(3歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 【Instagram】 https://www.instagram.com/minimal000/ 【現在に至るまで】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。