主菜
水切り不要！ふわとろ豆腐ハンバーグ
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物7.4g
- 脂質29.8g
- たんぱく質23.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆腐の水切り不要！混ぜて焼くだけの簡単ふわふわ豆腐ハンバーグです。 お口に入れた瞬間、ふわ〜とろ〜食感を楽しめます。 マヨネーズ、塩麹、醤油、鰹節の下味をつけているので、そのままで美味しくいただけますよ。 お弁当にもピッタリなので、ぜひ作ってみてくださいね。
作り方
- 1
ボウルにA 豚ひき肉200g、絹ごし豆腐（木綿豆腐でもOK）150g、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1、塩麹小さじ2、醤油小さじ1/2、鰹節5gを入れてよく混ぜ、4等分に丸める。
- 2
フライパンにこめ油（サラダ油）を入れて中火で熱し、①を焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱中火で約4分蒸し焼きにする。
- 3
お皿に盛り付ける。
ポイント
・絹ごし豆腐を使用しているので、焼いている時に崩れやすいです。なるべく触らず焼き上げるのがコツです。 ・焼き加減は目安です。中まで火が通っているか確認しながら仕上げてください。
レシピID：444660
更新日：2023/02/22
投稿日：2022/09/13
