我が家の定番味付け！たらの味噌マヨホイル焼き

材料3人分

• 生たら
  3切れ
• ねぎ
  1本
• えのき
  1袋
• 人参
  1/2本
• A
  味噌、マヨネーズ、酒
  各大さじ1
• A
  みりん、醤油
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• 小ネギ
  お好みで

作り方

• 下準備
  A 味噌、マヨネーズ、酒各大さじ1、みりん、醤油各小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせておく。

• 1

  ねぎは斜め切り、えのきは石突きを切り落とし半分に切り、人参は細切りにする。生たらから水分が出ていたら、キッチンペーパーで拭き取っておく。

• 2

  アルミホイルを広げ中央に生たらを置く。1切れのたらにつき、それぞれ1/3の量の野菜を生たらの上に置く。

  
• 3

  混ぜ合わせたA 味噌、マヨネーズ、酒各大さじ1、みりん、醤油各小さじ2、砂糖小さじ1の1/3の量をかけて包む。

  
• 4

  フライパンに③を並べ、水（分量外）をフライパンの底から1.5cmほど入れる。蓋をして弱中火〜中火で約10分ほど蒸し焼きにする。出来上がったら、お好みで小ネギを散らす。

  

ポイント

・ホイル焼きの火加減は目安です。必ず火が通っているか確認してから火からおろしてください。 ・水分量が多く味がぼやけてしまったら、仕上げに醤油を少しかけても美味しいですよ♪

作ってみた！

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