【家族に大人気！】豚肉のねぎ塩炒め
投稿日2023/05/23
更新日2023/05/23
調理時間15分
冷蔵庫にあるもので作った炒めもの。 手の込んだものではなく、こういうあるもので作ったものが意外と家族から好評だったりします。 今日はS&B ねぎ・しょうが・にんにくミックスを使ってパンチのある一品にしました！
材料2人分
- 豚こま肉300g
- 長ねぎ2本
- A酒大さじ1
- Aみりん小さじ2
- A鶏ガラスープの素、醤油各小さじ1
- AS&B ねぎ・しょうが・にんにくミックス小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 塩・こしょう適量
作り方
ポイント
・合わせ調味料は、事前に混ぜておくことで具材に絡みやすいです。
- 1
豚こま肉は一口大に切り、塩・こしょうを振る。長ねぎは斜め薄切りにする。A 酒大さじ1、みりん小さじ2、鶏ガラスープの素、醤油各小さじ1、S&B ねぎ・しょうが・にんにくミックス小さじ1/2を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を引いて熱し、豚肉を炒める。
- 3
火が通ったら長ねぎを加えて炒めあわせる。
- 4
さっと火を通したら、A 酒大さじ1、みりん小さじ2、鶏ガラスープの素、醤油各小さじ1、S&B ねぎ・しょうが・にんにくミックス小さじ1/2を加えてからめる。
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野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(5歳)・娘(3歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 【Instagram】 https://www.instagram.com/minimal000/ 【現在に至るまで】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。