とろ～りチーズ♪ちくわの肉巻き

材料2人分

• ちくわ
  5本
• 豚バラ薄切り肉
  5枚
• スライスチーズ
  2枚
• 塩コショウ
  適量
• 小麦粉
  適量
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• 白ごま
  お好みで
• 大葉
  お好みで

作り方

• 1

  ちくわに切れ込みを入れて、スライスチーズを詰める。

  
• 2

  1を豚バラ薄切り肉で巻く。 塩コショウ、小麦粉をまんべんなくふりかける。

  
• 3

  フライパンにごま油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。

  
• 4

  全体に焼き色がついたらA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、料理酒大さじ2、砂糖大さじ2を加え、蓋をする。 弱火で1～2分加熱する。

  
• 5

  蓋をとり、強火にする。 フライパンをゆすりながら、たれを絡める。

  
• 6

  器に盛り、お好みで大葉、白ごまをのせる。

  

ポイント

スライスチーズの変わりに棒チーズなどでも◎

作ってみた！

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