主菜
肉巻きアスパラ
投稿日2021/11/22
更新日2021/11/22
調理時間10分
甘辛いタレで絡めているのでごはんとの相性◎ チーズもとろとろでおいしいです♪
材料2人分
- アスパラガス4本
- 豚バラ薄切り肉8枚
- 塩コショウ適量
- 小麦粉適量
- ごま油大さじ1
- 料理酒大さじ1
- A醤油大さじ1.5
- A料理酒大さじ1.5
- Aみりん大さじ1.5
- A砂糖大さじ1.5
- スライスチーズ2枚
- パセリ、ミニトマトお好みで
作り方
ポイント
大きいフライパンがない場合は、アスパラガスを、2～3等分に切ってからお肉も巻くのも◎
- 1
アスパラガスは根元を切り落とし、かたい皮をピーラーでむく。
- 2
豚バラ薄切り肉をアスパラガスの端から巻く。 表面に塩コショウ、小麦粉を振る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして2を入れ、中火で焼く。
- 4
全体に焼き色がついたら、料理酒を加え、蓋をする。 2～3分蒸し焼きにする。
- 5
A 醤油大さじ1.5、料理酒大さじ1.5、みりん大さじ1.5、砂糖大さじ1.5を加え、転がしながらタレを絡める。
- 6
たれにとろみ、照りが出たら、スライスチーズをのせる。 蓋をしてチーズが溶けるまで蒸す。
- 7
器に盛り、お好みでパセリ、ミニトマトを添える。
レシピID
426184
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ
