優しいお味♪白菜のうま煮

材料2人分

• 白菜
  1/8玉
• にんじん
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/4個
• 豚バラ薄切り肉
  200g
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ4
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  和風顆粒だし
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• 小ねぎ
  お好みで

作り方

• 1

  白菜はざく切りにする。 にんじん、玉ねぎは細切りにする。 豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、中火で豚バラ薄切り肉を炒める。

  
• 3

  豚バラ肉に火が通ったら、白菜、にんじん、玉ねぎを加え、炒め合わせる。

  
• 4

  全体に油が回ったら、A 水100ml、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4、みりん大さじ2、料理酒大さじ2、和風顆粒だし小さじ2、砂糖小さじ2を加え、蓋をする。 弱火で20分煮込み、火からおろす。

  
• 5

  器に盛り、お好みで小ねぎをのせる。

  

ポイント

豚バラ肉は豚こま切れ肉などお好みの部位で代用可能です。

作ってみた！

質問