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しらたきでかさ増し♪牛肉としらたきのすき焼き風

主菜

しらたきでかさ増し♪牛肉としらたきのすき焼き風
  • 投稿日2022/06/09

  • 調理時間25

しらたきでかさ増し♪ボリューム満点◎ 甘辛い味でごはんも進む★ 時間が経つほど味がしみ込み旨みup!!

材料2人分

  • 牛切り落とし肉
    200g
  • しらたき
    200g
  • 玉ねぎ
    1個
  • A
    100ml
  • A
    醤油、みりん、料理酒、砂糖
    各大さじ2
  • A
    和風顆粒だし
    小さじ1
  • 小ねぎ
    お好みで

作り方

ポイント

冷めるときに味が染み込むので、何度か温め直しているうちにさらに旨みが増します♪ アク抜き不要のしらたきを使っています。 アク抜きが必要な場合は、袋の表記にしたがって下ごしらえをしてください。 醤油の量はお好みで調整してください。

  • 1

    しらたきは5cm幅に切る。 玉ねぎは薄切りにする。

    工程写真
  • 2

    フライパンに牛切り落とし肉、1、A 水100ml、醤油、みりん、料理酒、砂糖各大さじ2、和風顆粒だし小さじ1を入れて中火にかける。

    工程写真
  • 3

    煮立ったらアクをとり、蓋をする。 弱火にして20分程煮込む。

    工程写真
  • 4

    器に盛り、お好みで小ねぎをちらす。

    工程写真
レシピID

438794

「牛肉」の基礎

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