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レンジで照り焼きチキン

主食

レンジで照り焼きチキン
  • 投稿日2020/10/25

  • 調理時間15(付け置き時間は除く)

甘辛いタレでご飯んがすすみますよ! お好みでタルタルソースをかけたら子供は大喜びです。 レンジで、手軽に出来るお助けレシピですね。 「タルタルソース」のレシピはこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/399869

材料2人分

  • 鶏もも肉
    1枚(250g程度)
  • 塩こしょう
    適量
  • 片栗粉
    適量
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1

作り方

ポイント

カットして火がとおってない時は、ラップをせずに追加加熱を30秒ずつ増やしてみてください。 片栗粉が多いとタレが固まり過ぎてしまうので、薄くつける事がポイントです。

  • 1

    鶏もも肉の厚いところに切れ目を入れて開き、厚みを均等にし塩こしょうを振り、片栗粉を全体に薄っすらまぶす。

  • 2

    ポリ袋に①の肉とA 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れてよく揉み、10分程度置く。

  • 3

    耐熱の平皿に皮目を上にして置き、ふんわりラップをしてレンジ500wで5分加熱する。

  • 4

    ラップを外し、お肉をひっくり返し皮目にタレをからませて、もう一度皮目を上にして3分加熱する。

  • 5

    粗熱が取れたら食べやすい大きにカットする。

レシピID

399867

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Akiyama Keiko
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Akiyama Keiko

フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

「料理家」という働き方 Artist History