主食
レンジで照り焼きチキン
投稿日2020/10/25
更新日2020/10/25
調理時間15分(付け置き時間は除く)
甘辛いタレでご飯んがすすみますよ！ お好みでタルタルソースをかけたら子供は大喜びです。 レンジで、手軽に出来るお助けレシピですね。 「タルタルソース」のレシピはこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/399869
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(250g程度)
- 塩こしょう適量
- 片栗粉適量
- A醤油大さじ２
- A酒大さじ１
- Aみりん大さじ１
- A砂糖大さじ１
作り方
ポイント
カットして火がとおってない時は、ラップをせずに追加加熱を30秒ずつ増やしてみてください。 片栗粉が多いとタレが固まり過ぎてしまうので、薄くつける事がポイントです。
- 1
鶏もも肉の厚いところに切れ目を入れて開き、厚みを均等にし塩こしょうを振り、片栗粉を全体に薄っすらまぶす。
- 2
ポリ袋に①の肉とA 醤油大さじ２、酒大さじ１、みりん大さじ１、砂糖大さじ１を入れてよく揉み、10分程度置く。
- 3
耐熱の平皿に皮目を上にして置き、ふんわりラップをしてレンジ500wで５分加熱する。
- 4
ラップを外し、お肉をひっくり返し皮目にタレをからませて、もう一度皮目を上にして3分加熱する。
- 5
粗熱が取れたら食べやすい大きにカットする。
レシピID
399867
質問
作ってみた!
- 蘭子
2020/11/12 20:31
はじめまして＾＾レンジが苦手なので火を通して作りたいのですが 調味料を入れるタイミングは皮目こんがり焼けたらひっくり返してから 調味料で蒸し焼きで大丈夫でしょうか？＾＾
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。