香酢でヘルシー！卵とスナップエンドウの豚肉炒め

スナップエンドウは筋を取って半分にカットしておく。

豚薄切り肉は食べやすい大きさにカットし、ポリ袋に入れA 香酢（黒酢）大さじ１、醤油大さじ１、砂糖小さじ２、塩ひとつまみを入れ揉み込み下味をつける。

フライパンにごま油とスライスしたにんにくを入れ中火で熱し、香りがたった下味をつけた肉を入れ炒める。

火が通ったら下処理したスナップエンドウを入れさっと絡ませたら、フライパンの真ん中をあけ溶き卵を入れる。

卵が固まってきたら全体をさっくり混ぜて完成。