主菜
コスパ最強！豚玉もやしの甘酢あんかけ
10分
- エネルギー435kcal
- 炭水化物22.8g
- 脂質25.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚こまともやしと卵、節約食材3を使ったコスパ最強の満足おかず。 お財布にとっても優しく、家計がピンチのときでもお腹いっぱい食べたい！そんな贅沢を叶えます。 しっかりとした味付けなので大満足できること間違いなし♪
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- もやし1袋
- 卵2個
- 刻みネギ適量
- A酒小さじ2
- A塩胡椒少々
- B醤油大さじ2
- B砂糖大さじ1
- B酢大さじ1
- B鶏ガラスープの素小さじ1/2
- B生姜チューブ2cm
- B片栗粉小さじ2
- B水100ml
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1
豚こま切れ肉はA 酒小さじ2、塩胡椒少々と揉み込む。 もやしはさっと水洗いし、卵は溶きほぐす。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚こま切れ肉を炒める。
- 3
色が変わったら、もやしを入れて炒め、しんなりとしてきたら溶き卵を流し入れる。
- 4
ある程度固まったら、全体的に混ぜ合わせて皿に盛る。
- 5
ペーパータオルでフライパンをきれいに拭き取り、B 醤油大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、生姜チューブ2cm、片栗粉小さじ2、水100mlを入れ混ぜ合わせながらとろみをつける。
- 6
4にかけて刻みネギを散らす。
ポイント
もやしは食感を残すために炒めすぎないようにしてください。 甘酢あんを作るときは、弱火でゆっくりぜ合わせながらとろみをつけてください。
レシピID：405694
更新日：2021/01/27
投稿日：2021/01/27
作ってみた！
tomo2021/01/29 20:07
あみんさんのレシピはどれを作っても美味しくて感動します。 こちらも美味しくてパクパク食べてしまいました💦 いつもありがとうございます！
