主菜

コスパ最強！ネギ塩砂肝！下処理なしで簡単♪

Name: コスパ最強！ネギ塩砂肝！下処理なしで簡単♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 砂肝 250g; 長ネギ 1/2本; 酒 大さじ1; サラダ油 大さじ1/2; 塩こしょう 少々; ごま油 大さじ1; 鶏がらスープのもと(顆粒) 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; 塩 小さじ1/4; 粗挽こしょう 適量; レモン 適量

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10分

総費用300円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー185kcal
炭水化物4.5g
脂質10.2g
たんぱく質18.5g
糖質3.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

コリコリ食感がクセになる砂肝をこんがり焼き、ネギ塩だれをかけるだけ！銀皮付きでもそのまま使えて手間いらず♪ごはんが進むし、ビールにもぴったり！節約食材なのに食べごたえ抜群で、家族も大満足の大助かりおかずです◎ 冷めても美味しいから、お弁当にもおすすめ！

材料2人分

砂肝
250g
長ネギ
1/2本
酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
塩こしょう
少々
A
ごま油
大さじ1
A
鶏がらスープのもと(顆粒)
小さじ1/2
A
砂糖
小さじ1/2
A
塩
小さじ1/4
A
粗挽こしょう
適量
レモン
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
砂肝を半分に切り、格子状に切れ目を入れ酒をふって5分程おく。
2
長ネギをみじん切りにして、耐熱容器にA ごま油大さじ1、鶏がらスープのもと(顆粒)小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、粗挽こしょう適量と合わせ600wで20秒加熱する。 (加熱でハネる時はふんわりラップをしてください)
3
フライパンにサラダ油を入れ砂肝に軽く塩こしょうをしてこんがり焼く。
4
器に砂肝を盛り、ネギだれをかけて，レモンを添える。