【10分でビシッと決まる】ひき肉とピーマンのオイスター炒め

材料2人分

• 合びき肉
  150g
• ピーマン
  ３個
• 油
  大さじ1/2
• おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  オイスターソース・酒
  大さじ2
• A
  しょうゆ・砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  ピーマンは、まな板に押し付けて潰し、大き目に手でちぎり、種とヘタを除く。

  
• 2

  フライパンに油とおろしにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら合びき肉を加え、色が変わる程度炒める。

  
• 3

  A オイスターソース・酒大さじ2、しょうゆ・砂糖小さじ1を加えて汁けがなくなるまで炒め、ピーマンを加えたら、さっと炒める。

  
• 4

  器に盛る時は、ザックリ盛った後にひき肉を上にたっぷりかけて、ボリューム感を出す。

ポイント

ピーマンは加熱しすぎないでフレッシュな美味しさを楽しみましょう。 盛り付けは、ザックリ盛って、ひき肉で高さを出しで美味しさをアピールです！

作ってみた！

質問