しらたきで♪♪ダイエット中も安心の極旨味噌ラーメン(風)
投稿日2022/04/29
更新日2022/04/29
調理時間15分
白滝でダイエット中も安心の糖質オフ♪♪味噌ラーメン(風)😆 白滝は、カロリー、糖質が、ほぼゼロなので安心😁👍 食物繊維もたっぷり♪♪ もちろん中華めんで食べても美味しいです😋
材料2人分
- 白滝300g
- 市販の肉団子6個
- コーン缶60g
- ニラ1/3束
- 生姜1/2かけ(すりおろす)
- ニンニク1/2かけ(すりおろす)
- 豆板醤小さじ1/3(入れなくてもよい)
- A味噌大さじ1
- A味覇大さじ1/2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1/2
- Aオイスターソース大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- 水600ml
作り方
ポイント
■ニラは必ず最後に加え、すぐに火を止めて、予熱で火を通してください。 鮮やかな色に仕上がります。 ■お味噌種類で、塩味も変わってくるので、加減してください。 今回は、九州の合わせ味噌、甘口を使っています。
- 準
肉団子は、今回これを使いました。 同じようなものが、一般のスーパーや業務スーパーで買えます。
- 1
白滝は、沸騰したお湯で2分程茹でて、ザルにあげる。 鍋に油をひき、生姜、ニンニク、豆板醤を炒める。香りが出たら水を加える。
- 2
沸騰したら市販の肉団子、コーン缶を加える。再び沸騰したら、弱火で肉団子が温まる程度(2～3分)煮て、A 味噌大さじ1、味覇大さじ1/2、酒大さじ2、みりん大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、ごま油小さじ1で味付けする。 最後にニラを加えて、火を止める。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー