厚揚げでかさまし《ボリューム豚キムチ》
投稿日2022/05/14
更新日2024/03/30
調理時間15分
厚揚げを入れてかさましした、豚キムチです😁👍 動物性タンパク質、植物性タンパク質、両方が摂れます✨
材料4人分
- 豚こま切れ肉150g
- 豚バラ肉薄切り100g
- 厚揚げ1パック(8cm×8cm2枚入りを使用しました)
- にら1/2束
- 白菜キムチ200g
- A醤油大さじ2/3
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- ごま油大さじ2/3
作り方
ポイント
■豚バラ肉と豚こま切れを混ぜる事で、肉の脂を調整しています。 お好みで、豚こま切れ肉だけでも、豚バラ肉だけでも大丈夫です。 ■キムチの塩味によっては、薄い可能性もあるので、最後にお醤油で調整してください。
- 準
豚バラ肉薄切りとにらは、4cm長さに切る。 ポリ袋に、豚こま切れ肉と豚バラ肉薄切りを入れ、A 醤油大さじ2/3、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を揉み込み下味を付ける。 厚揚げは、半分に切り、1.5cm位の幅に切る。
- 1
フライパンに、ごま油をひき、①で下味をつけた豚肉を炒める。 色が変わってきたら、厚揚げを加える。 厚揚げが温まったら、白菜キムチを加え、さっと混ぜ合わせる。 最後にニラを加えて、火を止める。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー