Name: 厚揚げでかさまし♪♪ボリューム豚キムチ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 豚キムチ
Ingredients: 豚こま切れ肉 150g; 豚バラ肉薄切り 100g; 厚揚げ 1パック; にら 1/2束; 白菜キムチ 200g; 醤油 大さじ2/3; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1/2; ごま油 大さじ1/2; ごま油 大さじ2/3

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2022.05.14

分類主菜

調理時間： 15分

ID 437196

mikana

uchino𖤣𖥧𖥣｡ごはん «頑張りすぎない簡単ご飯»

厚揚げを入れてかさましした、豚キムチです😁👍

動物性タンパク質、植物性タンパク質、両方が摂れます✨

材料

4人分

	豚こま切れ肉	150g
	豚バラ肉薄切り	100g
	厚揚げ	1パック(8cm×8cm2枚入りを使用しました)
	にら	1/2束
	白菜キムチ	200g
A	醤油	大さじ2/3
A	酒	大さじ1
A	みりん	大さじ1/2
A	ごま油	大さじ1/2
	ごま油	大さじ2/3

作り方

ポイント

■豚バラ肉と豚こま切れを混ぜる事で、肉の脂を調整しています。
お好みで、豚こま切れ肉だけでも、豚バラ肉だけでも大丈夫です。

■キムチの塩味によっては、薄い可能性もあるので、最後にお醤油で調整してください。

厚揚げは、熱湯をかけて、油抜きする。
豚バラ肉薄切りとにらは、4cm長さに切る。
ポリ袋に、豚こま切れ肉と豚バラ肉薄切りを入れ、A
醤油大さじ2/3、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、ごま油大さじ1/2
を揉み込み下味を付ける。
厚揚げは、半分に切り、1.5cm位の幅に切る。
フライパンに、ごま油をひき、①で下味をつけた豚肉を炒める。
色が変わってきたら、厚揚げを加える。
厚揚げが温まったら、白菜キムチを加え、さっと混ぜ合わせる。
最後にニラを加えて、火を止める。