厚揚げでかさまし♪♪ボリューム豚キムチ

15

2022.05.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 437196

mikana

uchino𖤣𖥧𖥣。ごはん «頑張りすぎない簡単ご飯»

厚揚げを入れてかさましした、豚キムチです😁👍

動物性タンパク質、植物性タンパク質、両方が摂れます✨

    材料

    4人分
    豚こま切れ肉 150g
    豚バラ肉薄切り 100g
    厚揚げ 1パック(8cm×8cm2枚入りを使用しました)
    にら 1/2束
    白菜キムチ 200g
    A
    醤油 大さじ2/3
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1/2
    A
    ごま油 大さじ1/2
    ごま油 大さじ2/3

    作り方

    ポイント

    ■豚バラ肉と豚こま切れを混ぜる事で、肉の脂を調整しています。
    お好みで、豚こま切れ肉だけでも、豚バラ肉だけでも大丈夫です。

    ■キムチの塩味によっては、薄い可能性もあるので、最後にお醤油で調整してください。
    1. 厚揚げは、熱湯をかけて、油抜きする。
    2. 豚バラ肉薄切りとにらは、4cm長さに切る。
      ポリ袋に、豚こま切れ肉と豚バラ肉薄切りを入れ、A

      醤油 大さじ2/3、酒 大さじ1、みりん 大さじ1/2、ごま油 大さじ1/2

      を揉み込み下味を付ける。
      厚揚げは、半分に切り、1.5cm位の幅に切る。
    3. フライパンに、ごま油をひき、①で下味をつけた豚肉を炒める。
      色が変わってきたら、厚揚げを加える。
      厚揚げが温まったら、白菜キムチを加え、さっと混ぜ合わせる。
      最後にニラを加えて、火を止める。
    1 133

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