お豆たっぷり《かぼちゃの豆乳クラムチャウダー》

材料4人分

• フジッコ 蒸し大豆
  1袋(100g)
• むき枝豆
  50g
• むきあさり
  100g(冷凍むきあさりを使用しました)
• ベーコン
  70g
• かぼちゃ
  200g
• 玉ねぎ
  1個
• 無調整豆乳
  500ml
• 水
  300ml
• コンソメキューブ
  2個
• 塩こしょう
  少々
• バター
  10g

作り方

• 1

  ベーコン、玉ねぎは、1cm角程に切る。 かぼちゃは、2cm角に切る。

• 2

  鍋にバターを入れ、中火で(以下全て中火)ベーコンを炒める。脂が出てきたら、むきあさり、玉ねぎ、かぼちゃ、フジッコ 蒸し大豆を入れ、2～3分炒める。 水を入れ、野菜に火が通るまで煮る。 火が通ったら、コンソメキューブと無調整豆乳を入れる。 沸騰させないように温めて、最後にむき枝豆を入れ、塩こしょうで味を調える。

  

ポイント

■アサリは水煮缶でも出来ます ■分離するので、豆乳を入れたら、沸騰させないようにしてください。 #フジッコタイアップ

作ってみた！

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