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    麺がなくても満足《もやしと小松菜の醤油ラーメン風スープ》

    • 投稿日2022/11/08

    • 更新日2024/04/03

    • 調理時間15

    醤油ラーメンをイメージしたスープ😁👍 少ない材料で満足スープを目指しました😋

    材料4人分3~4人分

    • もやし
      1袋
    • 小松菜
      1/2束
    • 白ネギ
      20cm
    • A
      中華だしの素、麺つゆ(2倍濃縮)
      各大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1/2
    • 800ml
    • ごま油
      小さじ1
    • 塩、こしょう
      各少々
    • 粗挽き黒こしょう
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ■もやしを1度レンチンして、水分を出すのがポイントです

    • 1

      ・小松菜は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さにきる。 ・白ネギは、みじん切りにする。 ・もやしは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で2分加熱して、水分を捨てる。

    • 2

      鍋に水を入れ、沸騰したらA 中華だしの素、麺つゆ(2倍濃縮)各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、白ネギ、もやしを入れる。 再び沸騰したら、小松菜を入れる。 最後にごま油を入れ、塩、こしょうで、味を整える。 器に盛り、お好みで、粗挽き黒こしょうをふる。

    レシピID

    447938

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    mikana
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    mikana

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    • 健康食アドバイザー
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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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