麺がなくても満足《もやしと小松菜の醤油ラーメン風スープ》
投稿日2022/11/08
更新日2024/04/03
調理時間15分
醤油ラーメンをイメージしたスープ😁👍 少ない材料で満足スープを目指しました😋
材料4人分（3～4人分）
- もやし1袋
- 小松菜1/2束
- 白ネギ20cm
- A中華だしの素、麺つゆ(2倍濃縮)各大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1/2
- 水800ml
- ごま油小さじ1
- 塩、こしょう各少々
- 粗挽き黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
■もやしを1度レンチンして、水分を出すのがポイントです
- 1
・小松菜は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さにきる。 ・白ネギは、みじん切りにする。 ・もやしは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で2分加熱して、水分を捨てる。
- 2
鍋に水を入れ、沸騰したらA 中華だしの素、麺つゆ(2倍濃縮)各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、白ネギ、もやしを入れる。 再び沸騰したら、小松菜を入れる。 最後にごま油を入れ、塩、こしょうで、味を整える。 器に盛り、お好みで、粗挽き黒こしょうをふる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー