主菜
《ひき肉の炒め方がポイント》厚揚げとブロッコリーの味噌炒め
15分
- エネルギー275kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質17.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
厚揚げとブロッコリーのボリューム満点の味噌炒め♪♪ ひき肉を細かくせず、ゴロゴロとしたお肉感を出して炒めるので、食べ応え抜群👍✨ ここが1番のポイントです😊 しっかり味でご飯がすすみます😋
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- ブロッコリー250g
- 厚揚げ1パック(8cm×8cmのもの2枚入)
- A味噌大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A片栗粉大さじ1/2
作り方
下準備
A 味噌大さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、片栗粉大さじ1/2を混ぜ合わせる。- 1
ブロッコリーは、房ごとに分け、沸騰したお湯で1分茹でる。 厚揚げは、1口大に手でちぎり、電子レンジ800wで1分加熱する。
- 2
フライパンに油を引き、豚ひき肉を広げる。 触らずに、焼きつけるように焼く。
- 3
焼き色がついたら、裏返して、裏面も焼き色を付ける。
- 4
焼き色がついたら、厚揚げを入れ、軽く炒め合わせる。
- 5
ブロッコリーを入れ、軽く炒めたら、A 味噌大さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、片栗粉大さじ1/2を加え炒め合わせる。
作ってみた！
かおちゃん2023/08/03 17:35
ボリューム満点で、ひき肉の食べ応えもあり、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
muroppee2023/02/03 07:22
味付けはもちろんのこと、ひき肉をゴロゴロに炒めていることでとっても食べ応えがあり、夫から好評でした。素敵なレシピをありがとうございました！
