《水菜とわかめたっぷり》子供が飛びつく♪♪中華風春雨サラダ

材料5人分（5～6人分）

• 春雨
  50g
• 水菜
  1/3～1/2束
• 塩蔵わかめ
  25g
• かにかまぼこ
  60g
• A
  砂糖
  大さじ2/3
• A
  酢
  大さじ2
• A
  薄口醤油
  大さじ1と1/2
• A
  中華だしの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• いりごま
  大さじ2
• ラー油
  お好み

作り方

• 下準備
  塩蔵わかめは、塩抜きして、2cm幅に切っておく。

• 1

  春雨は、表示通り茹で、流水で冷やし、水切りする。 水菜は、3cm長さに切る。 かにかまぼこは、裂いておく。

• 2

  A 砂糖大さじ2/3、酢大さじ2、薄口醤油大さじ1と1/2、中華だしの素小さじ1、ごま油大さじ1を耐熱容器に入れ、電子レンジで15～20秒加熱し、中華だしの素と砂糖をしっかり溶かす。

• 3

  ボウルに水を切ったわかめと①を入れ、A 砂糖大さじ2/3、酢大さじ2、薄口醤油大さじ1と1/2、中華だしの素小さじ1、ごま油大さじ1といりごまで和える。 器に盛り、お好みでラー油をふる。

ポイント

■味がぼけないように、材料の水切りをしっかりしてください。

作ってみた！

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