《水菜とわかめたっぷり》子供が飛びつく♪♪中華風春雨サラダ
投稿日2022/12/07
更新日2022/12/07
調理時間15分
水菜たっぷりの春雨サラダ♪♪ わかめもたっぷりでボリューム満点です✨✨ 春雨好きの子供達が飛びつきます😆 給食で食べる春雨サラダより、甘さを控えめにしました😊👍
材料5人分（5～6人分）
- 春雨50g
- 水菜1/3～1/2束
- 塩蔵わかめ25g
- かにかまぼこ60g
- A砂糖大さじ2/3
- A酢大さじ2
- A薄口醤油大さじ1と1/2
- A中華だしの素小さじ1
- Aごま油大さじ1
- いりごま大さじ2
- ラー油お好み
作り方
ポイント
■味がぼけないように、材料の水切りをしっかりしてください。
- 準
塩蔵わかめは、塩抜きして、2cm幅に切っておく。
- 1
春雨は、表示通り茹で、流水で冷やし、水切りする。 水菜は、3cm長さに切る。 かにかまぼこは、裂いておく。
- 2
A 砂糖大さじ2/3、酢大さじ2、薄口醤油大さじ1と1/2、中華だしの素小さじ1、ごま油大さじ1を耐熱容器に入れ、電子レンジで15～20秒加熱し、中華だしの素と砂糖をしっかり溶かす。
- 3
ボウルに水を切ったわかめと①を入れ、A 砂糖大さじ2/3、酢大さじ2、薄口醤油大さじ1と1/2、中華だしの素小さじ1、ごま油大さじ1といりごまで和える。 器に盛り、お好みでラー油をふる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー